舌尖上的中国第一季剧情简介
《舌尖上的中国》是中央电视台倾力打造的大型系列纪录片，共分为七集。该片以中国人对美食与生活的美好追求为核心，通过讲述真实人物的故事，展现中国各地独特的美食文化与生活方式。第一集《自然的馈赠》聚焦食物的源头，揭示人类如何从自然中获取赖以生存的食材。在走近厨房、走向餐桌之前，节目引导观众重返自然，探寻食物最初的生命力与馈赠价值。
本集将聚焦中国境内多样的地理环境中的代表性群体，涵盖海洋、草原、山林、盆地与湖泊等不同生态区域，通过描绘他们独特的饮食习惯与生活方式，展现大自然如何以不同方式赋予中国人食物资源。同时揭示人类如何与自然和谐共处，探索世代相传的传统生存智慧中，通过多种途径获取食物的实践。
第二集：主食的演变历程
主食作为人体能量的主要来源，从远古时代的野生谷物到现代餐桌上的精致主食，构成了丰富多彩的饮食图景。本集以地域差异为线索，展现不同民族对主食的形态与口感追求，呈现食物加工工艺的智慧传承，以及中国人与主食之间深厚的情感羁绊。
第三集：发酵的智慧传承
腐乳、豆豉、黄酒与泡菜等传统食品的共性在于微生物赋予的独特风味。这种通过控制发酵过程实现食物转化的技艺，体现了古人用陶罐等容器与敏锐观察力创造的美食新境界。本集将讲述在克服自然障碍、创造保存条件的过程中，人类如何凭借食物发酵激发生存智慧。
第四集：时间的风味沉淀
从腊肉、火腿到各种腌制与晒制食品，中国历史积淀了丰富的时间保存智慧。本集通过解析腊肉等传统腌制食品的制作工艺，以及盐渍、糖渍等保存技术，展现这些方法如何成为中华美食的基础，同时承载着中国人对故乡的思念与深沉的文化情感。
第五集：厨房的技艺革新
相较于西方注重鲜度与分餐的饮食传统，中式烹饪更强调色香味形器的综合呈现。本集通过记录烹饪大师的技艺故事，展现中国人在8000年历史长河中对水火关系的掌控，揭示蒸炒技艺的突破历程及其在世界饮食文化中的独特地位。
第六集：五味的调和之道
中国饮食将"味"视为灵魂核心，通过不同配料与技法创造丰富的味型体系。本集将探索川鲁粤淮扬四大菜系及新疆、云南等地域美食的调味奥秘，解读调味大师如何运用咸鲜、酸甜等味型，展现中华烹饪文化的多样性与当代生活的真实情感。
第七集：田野的溯源之旅
作为收官之作，本集将引领观众从餐桌回归田野，探索食材的生产源头。通过展示生态农业如何培育优质食材，揭示农耕文明与食物品质之间的关系。本集同时呈现中国食材的多样性、农业生产的差异性，讲述人类顺应自然与改造自然的智慧实践。
视频本站于2025-09-27 02:09:13收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。
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